Житна попара
Житна попара със сушени плодове
Radi5
0
74
жито 300 g
прясно мляко 500 ml
мед 100 g
сушени плодове
(по избор)
Начин на приготвяне
Сваряваме житото във вода и оставяме да се охлади.
Кипваме млякото заедно с медa и докато е още горещо, заливаме с него свареното жито, което предварително сме разпределили в купички и сме гарнирали с нарязани сушени плодове.
Интересно: Вареното в прясно мляко жито векове наред е било използвано като традиционна обредна храна, особено характерна за Северна Централна България. С добавка от също характерните за българската кухня сушени плодове то може да бъде както полезен десерт, такаи пълноценна ежедневна закуска
