Азиатска салата с фиде от елда
Тази лека комбинация от зеленчуци, подправена с оцет и олио, се допълва от юфка от елда и ароматна подправка за тях - сатай сос .
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
110 гр. соба юфка или пълнозърнести спагети1 голям шалот, много тънко нарязан1,5 ст. едро настърган морков1 тънко нарязана червена чушка1/3 бр. нарязани листенца пресен босилек1/3 бр. нарязани листа от мента1 ст. л. нарязани пресни листа кориандърсатай сос6 големи листа бостънска маруля за сервиране
Зареждам гориво:1/4 бр. оризов оцет1 ч.ч Сахара1 ст. л. орехово масло (или масло от канола)1/2 ч.ч сусамово масло1 ч.ч смлян чесън1/2 ч.ч люти чушки на люспи1/2 ч.ч кора от лайм1 ч.ч сок от лайм1/2 ч.ч рибен сос или 1 ч.л. соев сос с ниско съдържание на солСол Сварете фидето според инструкциите на опаковката. Отцедете и охладете.В средна купа смесете юфката, шалот, моркови, чушки, босилек, мента и кориандър. Комбинирайте всички съставки за дресинга, посолете на вкус, добавете сместа за юфка и разбъркайте леко.
Накъсайте листата на марулята, измийте ги и ги подсушете. За да сервирате, разстелете сместа от салата върху листата, полейте с фъстъчен сос сатай за аромат.
