Американски пекан бананов хляб

Необходими продукти: 2 с.л. брашно1,5 ч.ч сода за хляб1/2 ч.ч сол4 презрели банана1 ст. Сахара3/4 ст. (170гр) разтопено и охладено масло2 CO яйца1 ч.ч естествен екстракт от ванилия1/2 бр. нарязани пеканиПудра захар за украса Загрейте фурната на 180°C и намаслете леко тава за хляб с размери 23x13 см. В голяма купа смесете брашното, содата и солта. В малка купа намачкайте 2 банана с вилица, докато останат малки парченца. Разбийте останалите банани и захарта за 3 минути. с електрически миксер с помощта на приставката за разбиване направете лек и ефирен бананов крем. Добавете разтопеното масло, яйцата, ваниловия екстракт и разбийте добре, като събирате сместа от стените на купата. Разбъркайте сухите съставки, като внимавате да не разбивате твърде дълго. Добавете ядките и пасираните банани, разбъркайте със силиконова шпатула. Изсипете тестото в подготвената форма. Потупайте формата върху работната повърхност, за да освободите въздушни мехурчета.Пече се около 1 час 15 минути. докато стане златисто кафяво и клечка за зъби изсъхне (клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, трябва да излезе чиста). Не се притеснявайте, ако банановият хляб се напука в центъра, това не е неудобство, трябва да бъде. За да осигурите равномерно покафеняване на хляба, завъртете тавата по време на печене. Охладете хляба в тавата за около 10 минути, след което го обърнете върху решетка, за да се охлади напълно. След това хлябът може да се реже. Препечете филийки бананов хляб в тостер, поръсете с пудра захар и сервирайте.