Паста с чоризо и зеленчуци
Как да направим домашна паста с чоризо
Теодор
0
250
ПРОДУКТИ
- 10 бр. домати
- 2 бр. лук кромид стар
- 2 ск. чесън стар
- 2 бр. червени чушки
- 50 мл зехтин
- 1 ч.л. сол
- 4 щипка черен пипер млян
- 1 бр. чоризо
- 50 гр. пармезан
- 5 стр. босилек
- 600 гр. макарони
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете доматите и лука на парчета. Сложете в тава, застлана с фолио. Сложете и чушката, и обелените скилидки чесън. Полейте всичко със зехтин, сол и пипер. Печете на 180 С около 40 минути.
После обелете чушката и сложете нея и всички останали зеленчуци в чопър. Пасирайте, но не до гладка смес - трябва да останат парченца в нея.
Докато зеленчуците се пекат, сварете и отцедете пастата.
В тиган запържете чоризото, нарязано на кръгчета. После прибавете пасираните зеленчуци и пастата. Оставете няколко минути, докато вкусовете се смесят.
Сервирайте с пармезан и босилек.
