Агнешка плешка, печена с билки
Рецепта за агнешка плешка, печена с билки.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
Китка пресен магданозКитка пресен естрагонКитка пресен копър или мента125 г кедрови ядкиПарче обезкостена агнешка плешка (около 2,3 кг)ЗехтинСол и смлян черен пипер Загрейте фурната на 220°C. Нарежете билките, накълцайте половината ядки. Смесете билки и ядки, сложете върху агнешкото. Навийте на руло и завържете с конец.Поставете в тава за печене, поръсете с олио и черен пипер. Налейте 150 мл вода на дъното и печете 1 час, като на всеки 15 минути поливате със сок. Намалете топлината до 190°C.
Поръсете агнешкото със сол, черен пипер и цели ядки. Печете още 15-20 минути (до пълна готовност). Оставете да престои 5-10 минути, след това отстранете конеца и изрежете.
