Лятна разядка
Лятна разядка
Radi5
Необходими продукти: тиквички - 2 бр. средни извара - 200 г (фина) заквасена сметана - 200 г чесън - 3 скилидки копър - 1/2 връзка пресен сол черен пипер зехтин - 3 - 4 с.л. слънчогледово семе - 100 г
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от приготвянето на тази вкусна разядка е да измиете и нарежете на тънки шайби тиквичките. Наредете ги в тавата на фурната върху хартия за печене като леко ги застъпвате. Поръсете с малко сол и полейте със струйка зехтин. Сложете да се пекат в загрята фурна на 220 °C с вентилатор за поне 40 минути, докато се зачервят. След това оставете тиквичките да се охладят напълно. Запечете слънчогледовото семе в сух тиган за минута, две, като бъркате непрекъснато. Оставете да се охлади. Нарежете печените тиквички на дребни парченца. Нарежете също няколко скилидки чесън и пресния копър. В купа сложете тиквичките, чесъна, копъра, както и изварата и заквасената сметана. Добавете сол, черен пипер на вкус и печените слънчогледови семки. Заделете малка част от тях за украса. Разбъркайте разядката с тиквички и поръсете със заделените семена. Полейте със струйка зехтин и сложете в хладилник за няколко часа. След това поднесете вкусната разядка с печени тиквички с препечени филийки пълнозърнест хляб.
