Френски тост гювеч с пекани и кленов сироп

Необходими продукти: 1 френска питка (350-450 гр.)8 CO яйца2 с.л. сметана с ниско съдържание на мазнини (10-12%)1 ст. мляко2 с.л. л. гранулирана захар1 ч.ч екстракт от ванилия1/4 ч.л смляна канела1/4 ч.л смляно индийско орехчеСол на върха на ножаПълнеж от ядки, вижте рецептата по-долукленов сироп Пълнеж от ядки:1 ст. нарязани пекани225 гр. масло1 ст. светлокафява захар (опакована плътно)2 с.л. л. лек царевичен сироп1/2 ч.ч смляна канела1/2 ч.ч смляно индийско орехче Нарежете 20 х 2,5 см филийки от френски хляб.(Останалата част от хляба може да се използва за чеснов тост или галета.) Подредете хляба в добре намаслена плоска тава за печене с размери 23х33 см на два реда, като филийките се редят една върху друга. В голяма купа смесете яйцата, нискомаслената сметана, млякото, захарта, екстракта от ванилия, канелата, индийското орехче и солта и разбийте с механична или обикновена бъркалка, докато съставките се смесят, но сместа не е много мехурчета. Залейте филийките хляб с млечно-яйчената смес, така че да се покрият равномерно с нея. Разпределете малко количество от сместа между частите. Покрийте с фолио и оставете в хладилник за една нощ.На следващия ден загрейте фурната на 180°C. Разпределете плънката от ядки равномерно върху хляба и сложете гювеча във фурната за 40 минути, докато бухне и покафенее. Сервирайте с кленов сироп. Фъстъчен пълнеж: В средна купа комбинирайте всички съставки и разбийте добре. Получената част е достатъчна за препечен гювеч.