Тирамису с малини и маскарпоне
Giada De Laurentiis превръща традиционното тирамису в кремообразен десерт с горски плодове, който включва меки дамски пръсти, покрити със слой конфитюр, кремообразно сирене маскарпоне и зрели малини.
vrecepti
0
51
Необходими продукти:
450 гр. сирене маскарпоне на стайна температура1 ст. сладко от малини без семки3 опаковки. пресни малини (общо около 3 и 3/4 чаши)6 чл. л. портокалов ликьор1 ст. бита сметана1/4 бр. Сахара1 ч.ч естествен екстракт от ванилия28 бр. меки дамски бисквити или 2 мъфина (340гр.), нарязани на парчета 8х2,5х4см.Пудра захар за украса В малка купа смесете сладко и 4 с.л. л. портокалов ликьор.
В голяма купа разбъркайте заедно маскарпонето и останалите 2 с.л. л. портокалов ликьор. Разбийте сметаната, захарта и ваниловия екстракт с електрически миксер до меки връхчета. Разбъркайте със силиконова шпатула 1/4 от разбитата сметана в маскарпонето, за да стане сместа по-лека. Поставете останалата част от бита сметана.Постелете дъното на стъклен съд с размери 33х23х5 см или друг декоративен съд за сервиране с бисквити.
Намажете сладките с половината сладко. Отгоре намажете сладкото с половината маскарпоне, след това слой с половината пресни малини. Повторете слоевете с останалите бисквитки, сладко, маскарпоне и малини.
Покрийте и охладете за поне 3 часа или за една нощ.
Поръсете с пудра захар и сервирайте.
