Забулени яйца със сос
Рецепта за забулени яйца със сос
Radi5
- яйца - 2 бр.
- сирене - 80 г
- масло - 50 г
- червен пипер - 1 ч.л.
- оцет - 2 - 3 капки
- сол - 1 к.л.
- вода - 700 мл
Начин на приготвяне:
В по-дълбок тиган наливаме водата и я оставяме да заври.
Когато заври я посоляваме и капваме 2-3 капки оцет в нея.
Чупим яйцата и внимателно ги пускаме във врящата вода, така че да не се разнесат, а да останат възможно цели. С лъжица леко забулваме белтъка около жълтъка. Ако обичаме по-рохки яйца варим 4-5 минути, ако предпочитаме по-твърдо сварени варим 6-7 минути.
На дъното в чиния поставяме тънко отрязано парче сирене с дебелина до един сантиметър. С решетъчна лъжица изваждаме внимателно яйцата от врящата вода и ги поставяме върху сиренето в чинията.
В друг съд наливаме около 100 мл от топлата вода, в която варихме яйцата, прибавяме към нея маслото и червения пипер, и слагаме на огъня да заври, като разбъркваме добре. Сваляме от огъня и заливаме яйцата в чинията.
