Турска салата (Късър)
Необходими Продуктибулгур - 1 ч.ч. от дребния турски булгурдоматена салца - 1 1/2 с.л. (доматено пюре)пресен лук - 3 - 4 сръка или 1 глава стар лукчушки - 1 бр. средна (зелена)магданозлимони - 1 бр.сололио* мерки и количества
vrecepti
0
53
Начин на приготвянеИзсипвате булгура в по-дълбок съд и го заливате с топла вода (водата трябва да е едно пръстче над булгура), оставяте го настрани. В тиган загрявате олио, слагате лука и ситно нарязаната пиперка и запържвате до прозрачен цвят (внимавайте лукът и пиперът да не се препържат и да получат кафяв цвят), след което добавяте салцата и пържите още около 5-6 мин. Получената смес изсипвате във вече набъбналия булгър (булгурът трябва да поеме всичката вода), разбърква се хубаво и се осолява на вкус, захлупва се и се оставя да поизтине за 30 минути, след което се реже магданозът и се изцежда лимонът. Много лека и приятна зеленчукова салата за всички сезони. Забележка: В повечето случаи туркините я правят с пресни домати вместо салца и слагат всичко сурово, но на мен лично по този начин най-ми харесва. Може да пробвате и двата варианта! Турската салата (Късър) е готова.
