Царевични палачинки

Рецепта за царевични палачинки

Царевични палачинки
Царевични палачинки

Необходими продукти:

• 4 ч. ч. царевичен грис за качамак
• 1 ч. ч. оризово брашно
• 2 яйцa
• 3 ч. ч. прясно мляко
• 1 ч. ч. вода
• 1/2 ч. ч. олио
• 2 с. л. захар
• 4 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 1 ч. л. сол
• краве масло за намазване на тигана 

Начин на приготвяне:

В купа се смесват грисът, оризовото брашно, бакпулверът, содата, солта и захарта.

Яйцата се разбиват леко в друга купа и се добавят млякото, водата и олиото.  Разбива се с бъркалката.

От сместа с течните съставки с черпак се налива към сухите  и се бърка до хомогенизиране.

Масло се сгорещява в тиган и с черпак се сипва от сместа. Когато палачинаката се запече от едната страна, се обръща. Така се приготвят и останалите.