Необходими продукти:
1 опаковка (95g) микс за незабавен ванилов пудинг3/4 ст. Смеси от кокосово мляко за Пина Колада1 ст. кокосово мляко1 ст. големи кокосови стърготини, плюс 1/4 с.л. препечени едри кокосови стърготини за гарнитура1,5 ч.ч ромова есенция (на порции)225 гр. бита сметана (на порции)1 изпечена основа за пай (23 см диаметър) В голяма купа смесете сместа от пиня колада от ананас и кокос, кокосовото мляко и една чаена лъжичка екстракт от ром. Изсипете сместа за пудинг в течността и разбийте 2 минути. Добавете кокосовите стърготини и половината от разбитата сметана.
Изсипете плънката в подготвената основа за пай и охладете за поне 3 часа.Смесете останалата бита сметана с 1/2 чаена лъжичка екстракт от ром. Изсипете върху охладения пай и поръсете с препечен кокос.
Моите дни са изпълнени с изкушения и експерименти в кухнята, и с радост споделям с вас всички забавни и вкусни неща, които откривам по пътя си. Следете ме и се присъединете към нашата малка кулинарна общност!