Стек на скара, маринован в сос терияки с ананас
Стек на скара, маринован в сос терияки с ананас - подробна рецепта.
vrecepti
0
52
Необходими продукти:
Пържола:1,4 кг. нарязва се на пържоли с дебелина 2 см. телешко филе0,5 л. (2 супени лъжици) соев сос1 обелена и едро нарязана глава чесън1 обелено и тънко нарязано кръгло парче корен от джинджифил1 голяма глава лук, нарязана на ситно
Възглавница с ананас:1 пресен ананас3 чл. л. (45 гр.) маслоНарязан зелен лук за гарнитура За пържоли: Комбинирайте соев сос, чесън, джинджифил и лук в затваряща се найлонова торбичка. Изкарайте възможно най-много въздух и мариновайте пържолите в хладилник за поне 8 часа или цяла нощ. Извадете месото от маринатата и го поставете на скара. Запържете до желаната температура, за предпочитане до състояние на слабо печене.Възглавница с ананас: Почистете пресния ананас и го нарежете на правоъгълници с дебелина 0,5 см. Разтопете 3 с.л. л. (45 г) масло и намажете с четка парченцата ананас. Поставете върху скарата и гответе, докато ананасът се затопли, с типичните за скара ивици. Сервирайте гарнирано с телешко на скара и гарнирано със зелен лук, ако желаете.
