Хавайски шоколадови трюфели, гарнирани с ядки кашу
Рецепта за хавайски шоколадови трюфели с топинг от кашу.
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
1 ст. л. Италиански ликьор Nocello с вкус на орех450 гр. ситно нарязан полусладък шоколад1 ст. готварска сметана1 шушулка ванилия, разполовена (изстържете семената от черупките)1 ст. ситно смлени и леко препечени ядки кашу В тенджера на среден огън сложете сметаната със шушулката ванилия и семената да заври. Свалете съда от котлона и извадете шушулката ванилия. Добавете шоколада и разбъркайте до гладкост.
Разбъркайте ликьора Nocello. Охладете напълно, като разбърквате от време на време, около 30 минути. Охладете сместа, като покриете тигана с капак, докато се сгъсти и стегне, 2 до 3 часа.Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете нарязаното препечено кашу в средна купа или съд за печене.
С помощта на лъжица режете плодови топки, загребвайте от сместа с трюфели, за да направите топчета с размери 2,5 см. Разточете ги малко в ръцете си, ако е необходимо, за да ги оформите, след което оваляйте в ядките, като леко ги натиснете, за да полепнат ядките по сладките.
Поставете трюфелите върху подготвения лист за печене, покрийте и охладете, докато бонбоните стегнат, около 2 часа.
