Топла салата от печен сладък картоф и лук
Топла салата от печени сладки картофи и лук - подробна рецепта.
vrecepti
0
44
Необходими продукти:
900 гр. 4 см сладки картофи, обелени и нарязани на парчета120 гр. беконЗехтинСол и смлян черен пипер1 голяма глава червен лук1/4 бр. сок от лайм1/2 бр. масла от макадамияНарязани зеленчуци, за сервиране Загрейте фурната на 180°C. Поръсете картофите с малко зехтин, сол и черен пипер.
Поставете върху тава за печене и печете до омекване и златисто кафяво, около 40 минути. Разклатете тигана по средата на готвенето, за да сте сигурни, че картофите се изпекат равномерно.
Поставете бекона върху друга тава с решетка отгоре, печете 25-30 минути, охладете и нарежете.Поставете лука върху голямо парче алуминиево фолио. Полейте със зехтин, сол и черен пипер. Увийте лука плътно във фолио и печете, докато омекне и леко покафенее, около 50 минути. до един час. Охладете леко. Нарежете лука, когато е достатъчно охладен, за да не изгорите ръцете си.
В малка купа разбийте сока от лайм с маслото от макадамия. В голяма купа смесете картофите и лука и ги залейте с дресинга. Поръсете с бекон, билки и подправете със сол и черен пипер на вкус.
