Пастет от слънчогледови семки

Рецепта за пастет от слънчоглед

Пастет от слънчогледови семки
Пастет от слънчогледови семки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 100 г белени слънчогледови семена
• 30 мл лимонов сок (2 с.л.)
• 60-70 мл вода
• 20 мл сусамов тахан ( 1 1/2 с.л.)
• 15 мл зехтин (1 с.л.)
• 5-6 стръка пресен копър
• 1/2 ч.л. сол
• щипка черен пипер (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Накиснете слънчогледовите семена за поне 2 часа в хладка вода. След това ги измийте и отцедете добре.
  2. Сложете семената в блендер или чопър.
  3. Прибавете останалите продукти.
  4. Смелете всички съставки, докато получите гладък пастет. Прибавете още малко вода, ако е необходимо.
  5. Поднесете пастета веднага или го прехвърлете в стъклен буркан и съхранявайте в хладилник.