Палачинта - унгарски палачинки
Палачинта - унгарски палачинки - подробна рецепта.
vrecepti
0
52
Необходими продукти:
3 яйца1 и 1/4 бр. пшенично брашно1 ст. мляко1 ч.ч СахараШипка сол1 ст. минерална водаМасло за пърженеСладко от малини или шоколадово лешниково масло за сервиране Смесете яйцата, брашното, млякото, захарта и солта и направете гъсто тесто за палачинки. Оставете тестото да престои 1-2 часа.Точно преди да направите палачинки, добавете газирана вода в последния момент.
Загрейте тиган с диаметър 20 см. Когато се сгорещи, добавете 1/4 ч.л. масло. Разтопете го и завъртете тигана, за да намаслите дъното му.Изсипете част от тестото в тавата и внимателно я наклонете и завъртете, така че тестото да покрие изцяло дъното.
Когато на повърхността на палачинката се появят мехурчета, обърнете я и гответе още 4-5 секунди. Извадете палачинката от тигана. Повторете същите стъпки, докато свърши тестото, като намазвате тигана с масло преди всяка порция тесто.Сервирайте гарнирани със сладко от малини, шоколадова мазнина или любимата ви заливка. Навийте палачинката и сервирайте с пресни горски плодове.
