Пилешки дробчета в сладко-кисел сос
Как се правят пилешки дробчета.Различна и интересна рецепта.
Radi5
Съставки:
•500 г.пилешки дробчета
•20 мл.червено вино
•Щипка сол
За соса:
•30 г.кетчуп
•20 мл.тъмен соев сос
•10 мл.оцет
•15 г.захар
•60 мл.вода
•50 г.царевично нишесте
•40 мл.олио
Начин на приготвяне:
Пилешките дробчета се измиват добре и се режат на големи парчета. Мариноват се с червено вино и щипка сол за около 10 мин.
В купа се смесват кетчупа,соевия сос,оцета,захарта и водата,с разтворено в нея царевично нишесте.
В дълбок тиган се сгорещява мазнината. Добавя се дроба,предварително отцеден от виното и се запържва 7-8 мин.до златисто кафяво. Прибавя се сладко-киселия сос. Готвенето продължава още 3-4 мин.на умерен огън,докато се сгъсти сосът.
Ястието се сервира веднага,поръсено с пера зелен лук и чаша червено вино.
