Заешко с картофи
Рецепта за заешко с картофи
Жанета
0
129
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- картофи - 2 бр.
- заешко месо - 400 г
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 глава
- чесън - 1 скилидка
- доматено пюре - 2 с.л.
- домати - 2 бр.
- бяло вино - 1/2 к.ч.
- дафинов лист - 1 бр.
- червен пипер - 1 с.л.
- черен пипер
- сол
- копър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Заешкото месо трябва да се измие добре и да се посоли. Готвите се в тенджера под налягане с 3 с.л. олио.
Щом месото се запържи и промени цвета си в златист, се добавят морковът и лукът. Към тях се изсипват и картофите, нарязани на едро.
Запържете заешкото с картофи за кратко и добавете бялото вино и още толкова вода. Гответе 10 мин. с капак.
След това сипете подправките, доматеното пюре и доматите. Добавете вода да ги покрие. Гответе задушения заек още 10 минути.
Освободете парата и отворете капак.
Поднесете заешкото с грах и картофки, поръсено с копър.
