Таратор с коприва
Рецепта за Таратор с коприва
Radi5
0
74
Необходими продукти:
- 200 г свежи връхчета коприва
- 1 стрък пресен чесън, нарязан грубо
- 500 г кисело мляко
- 500 г вода
- няколко капки пресен лимонов сок
- 2-3 с.л. олио
- малка връзка копър, нарязан на ситно
- сол
- орехи (по желание)
Начин на приготвяне:
- В подходящ съд кипнете вода и пуснете предварително измитата коприва за 1-2 минути, колкото да омекне. Отцедете и оставете да се охлади напълно.
- Прехвърлете копривата, нарязания на едро чесън и лимоновия сок в блендер и пасирайте, ако необходимо добавете малко от водата.
- Прехвърлете пасираната коприва в голям съд. Добавете киселото мляко, водата и олиото. Разбъркайте добре, овкусете със сол и поръсете с копър и орехи.
