Свинска шунка, задушена с боб по кубински
Свинска шунка по кубински, задушена с боб - подробна рецепта.
vrecepti
0
47
Необходими продукти:
2 свински джоланчета2 с.л. сух червен боб2 нарязани глави бял лук6 скилидки чесън, нарязани на кубчета2 нарязани на кубчета зелени чушки6 чл. вода3 чл. л. масла2 с.л. л. Земен кимион2 с.л. л. червен пипер2 с.л. л. сушен риган2 с.л. л. млян черен пипер2 с.л. л. едра сол Налейте вода в голяма тенджера, сложете червения боб и джолана. Вари се 45 мин. докато омекнат.В друга средна тенджера добавете достатъчно олио, около 3 супени лъжици, добавете лука, чесъна, чушката, кимиона, червения пипер, ригана, черния пипер и задушете, докато стане прозрачен, но без да покафенее.
Когато яхнията в тигана се редуцира наполовина, към нея се добавя сместа със запържения лук и се посолява. Продължете да готвите, докато нивото на водата спадне до нивото на боба. Съхранявайте ястието на топло до сервиране.
