Кубинска царевица на скара
Кубинска царевица на барбекю - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
9 кочана царевица110 гр. разтопено масло1 ст. л. червен пипер2 с.л. л. лют червен пипер на прахСол и смлян черен пипер1 ст. ситно настъргано сирене queso fresco1 връзка грубо нарязан кориандър (стъблата са отстранени)2 лайма, нарязани на резени Загрейте грила на средно висока температура.
Накиснете кочаните, без да отстранявате листата, във вода за 1-2 часа.Внимателно огънете листата от кочана, без да ги откъсвате от основата, и отстранете близалцата.В средна купа смесете разтопеното масло, червения пипер, чилито на прах и добавете още сол и черен пипер. Намажете кочаните с маслената смес със сладкарска четка и ги сложете на загрята скара.
Внимавайте да поставите кочаните така, че листата да са извън най-горещата част и да не започнат да прегарят. Запържете царевицата от всички страни, докато се появят характерни ивици и омекне, около 10-12 минути.
Поръсете с настърган queso fresco и кориандър. Сервирайте с резени лайм.
