Хамбургер с агнешки котлет
Хамбургер с агнешко котлет - подробна рецепта.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
Котлети:450 гр. телешка кайма450 гр. млада агнешка каймаСол и смлян черен пипер1 ст. л. масла от гроздови семки4 филийки сирене фета с дебелина 0,5 см3 чл. л. размекнато масло4 кифли бриошЛистна салата и домати за хамбургери
сос:1/2 бр. сметана1/4 бр. обелена и нарязана на кубчета краставица2 ст. л. измельченного красного репчатого лука2 ст. л. нарезанного кубиками томата (без кожицы)1 ч. л. соли1 щепотка молотого белого перца Для котлет: В миске смешайте говядину и баранину. Посыпьте солью и перцем, затем выложите из миски и сформируйте 4 котлеты по 225 гр. каждая.
Затем, чтобы приготовить котлеты, нагрейте в большой сковороде на сильном огне масло, пока оно не начнет дымиться. Затем уменьшите огонь до среднего и положите в сковороду котлеты.
Обжарьте 5 мин. с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Когда будете обжаривать вторую сторону, посыпьте котлеты сыром фета.За соса: Докато котлетите се пържат, в купа се смесват и разбиват заквасената сметана, краставиците, лука, доматите, солта и черния пипер. Овкусете и добавете подправки по желание.
Загрейте втори тиган на среден огън. Намажете вътрешността на кифличките с масло, след това ги поставете в топлия тиган и препечете, докато станат хрупкави, 2 до 3 минути.
Когато кифличките са готови, сглобете бургерите, като наредите маруля, домат, баничка върху кифличките, залейте със соса отгоре и се насладете.
