Сукияки
Сукияки - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
450 гр. тънко нарязано говеждо месо110 гр. юфка с ямс (ширатаки)1 ст. нарязани гъби шийтаке (предварително накиснати и изплакнати)1 парче тофу, нарязано на парчета по 2,5 см1/2 бр. соев сос2 с.л. л. Сахара1 ст. бульон за супа1/4 бр. мирин сос (оризово леко вино)1/4 бр. Сахара2 средно големи глави лук, нарязани на ситно1 ст. нарязани бамбукови издънки2 нарязани стръка целина1 връзка стръкове зелен лук, нарязани на парчета по 2,5 см2 листа китайско зеле, нарязани2 с.л. л. масла В купа смесете соев сос, захар, бульон и мирин. Подредете месото и зеленчуците в голяма чиния. Загрейте електрически тиган до 190°C.
В тиган се налива олио и се загрява. Запържете месото в олио, като бавно добавяте захарта. Когато месото се запече добре, го плъзнете към ъгъла на тигана.Сложете зеленчуците, всеки по отделно. Добавете соса и покрийте тигана с капак. Оставете да заври и гответе 2 минути. Махнете капака и обърнете всички съставки. Гответе още 2 минути. Сервирайте в малки купички.
