Пиле Панко с пармезан с доматен сос Wasabi
Пиле в панко и пармезан с доматен сос уасаби - подробна рецепта.
vrecepti
0
78
Необходими продукти:
За пиле:6 половинки пилешки гърди без кост и кожа (около 140 г всяка)спрей за готвенеСол и смлян черен пипер1 ст. пшенично брашно2 леко разбити яйца1 ст. панко галета или обикновена галета1 ст. настърган пармезан
За пикантния доматен сос:2 с.л. доматен сос2 ч.ч уасаби паста2 ч.ч Сахара1 ч.ч Чили на прах1 ч.ч Земен кимион1 ст. л. нарязани пресни листа кориандър Загрейте фурната до 205°C.
Напръскайте голяма тава за печене със спрей за готвене.
За пилето: Посолете и поръсете с черен пипер пилето от двете страни. Изсипете брашно в плитък съд. Поставете яйцата в друга плитка чиния. В трети плитък съд комбинирайте панко и пармезан. Потопете пилето първо в брашното, след това в яйцето и след това в галетата.Прехвърлете пилето в подготвения лист за печене и напръскайте повърхността със спрей за готвене. Печете 25-30 мин. докато пилето е готово и златисто кафяво. Извадете тавата от фурната.
За соса: Докато пилето се готви, смесете доматения сос, уасаби пастата, захарта, чилито на прах и кимиона в малка тенджера. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври за 10 минути. Свалете тенджерата от огъня и заделете 2/3 с.л. сос.
Подавайте 4 половинки куриных грудок, полив их оставшимся томатным соусом. Остальную курицу и 2/3 ст. соуса оставьте для кальцоне.
