Гювеч с наденица и яйца

Необходими продукти: 1/2 малка селска питка, нарязана на кубчета 1,5-2,5 см (около 1,5 чаши)450 гр. сладка италианска наденица от сурова смляна пуешка кайма без обвивка1 парче (140 грама) едро натрошено козе сирене (около 1,5 чаши)2 с.л. л. екстра върджин зехтин1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно1 опаковка (280-340гр) пресен бейби спанак (отцежда се)1 консерва (180 г) едро нарязани сушени домати в олио (отцедени)2 с.л. л. нарязан пресен босилек1/2 ч.ч едра сол, плюс още малко1/4 ч.л прясно смлян черен пипер, плюс още малко6 CO яйца Загрейте фурната до 205°C. Хвърлете филиите хляб с 1 с.л. л. масло и разпределете равномерно на един слой върху лист за печене със страни. Печете до златисто кафяво, 10-12 минути. (не преварявайте, защото хлябът ще се пече още във формата заедно с колбаса). Извадете от фурната и оставете.Загрейте останалото масло в голям незалепващ тиган на средно висока температура. Добавете лука и колбасите. Разделете каймата за колбаси с дървена лъжица и гответе, докато месото се свари и лукът омекне, 8 до 10 минути. Добавете спанака и гответе, като разбърквате често, докато омекне, около 2 минути. Добавете сушени домати и босилек. Подправете с 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.ч. пипер. Сместа се разпределя равномерно в стъклена или керамична форма с размери 33х20х5 см. Поръсва се с козе сирене и отгоре се редят филийки хляб. В сместа направете 6 малки вдлъбнатини на известно разстояние една от друга. Покрийте и охладете. Това може да стане до 2 часа предварително.Разбийте по 1 яйце във всяка ямка, като оставите жълтъците непокътнати. Леко посолете и поръсете с прясно смлян пипер. Печете, докато белтъците стегнат и жълтъците се разточат, около 15 минути. (или 18 минути до пълна готовност на яйцата).