Студено бяло гаспачо
Студено бяло гаспачо - подробна рецепта.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
1/2 бр. леко запечени бадеми2 с.л. л. печени кедрови ядки2 счукани скилидки чесън2,5 ст. бяло грозде и 1 с.л. сок от бяло грозде1/2 бр. сварена вода2 филийки нарязан на кубчета селски бял хляб (отрязана кора)1 ст. разбита тежка сметана до меки върхове2 - 3 чл. л. verjusa (сок от неузряло грозде)2 - 3 чл. л. орехово маслоНарязан див лук за гарнитураПрепечени нарязани бадеми за гарнитура (по желание)Грозде с канела (по желание) Поставете бадемите, кедровите ядки, чесъна, гроздето, гроздовия сок, водата и хляба в блендер и разбийте до гладкост. Прецедете сместа в купа. Охладете супата в хладилник за поне 30 минути.Извадете супата от хладилника и добавете разбитата сметана. Добавете няколко супени лъжици зелен сок или орехово масло. Разпределете супата в купички за сервиране и поръсете отгоре див лук, бадеми или грозде, ако желаете.
