Солени кифлички
Рецепта за солени кифлички
Radi5
0
152
Съставки:
- суха мая - 1 бр.
- захар - 1 ч.л.
- прясно мляко - 200 мл
- яйца - 1 бр
- мас- 200 г
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 700 г
- ЗА ПЛЪНКАТА
- яйца - 3 бр.
- сирене- 250 г
- шунка
Начин на приготвяне:
Млякото се затопля леко и в него се разтваря маята със захарта и малко брашно. Оставя се да шупне. През това време брашното се пресява.
Към него се добавят солта, яйцето и маста. Добавя се маята и се замесва меко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да почине 15 мин.
Тестото се разточва на кръг и с помощта на остър нож се реже на триъгълничета.
Във външния край на всяко триъгълниче се поставя плънка от разбитите яйца,сирене и шунка.
Навиват се внимателно и се поставят в тавичка, намазана с масло.
Солените кифлички се мажат с жълтък, поръсват се със сусам и се печат на 180 градуса, за 25 мин.
