Сирене в моцарела в хляб Carozza
Сирене в хляб "Моцарела в Carozza" - подробна рецепта.
vrecepti
0
50
Необходими продукти:
6 филийки бял хляб без коричка1 топка моцарела, нарязана на 1/4-инчови филийки и след това на ленти1/2 бр. мляко3 чл. л. с купчина пшенично брашно1 яйцеСол и смлян черен пипер1/2 бр. растително масло за пържене Направете сандвичи с хляб и сирене, оставяйки малки ръбове. Притиснете ръбовете с пръсти, за да създадете шев. (Едно от предимствата на мекия бял хляб е, че лесно се слепва.)
Изсипете млякото в една купа за супа, брашното в друга, а яйцата, солта и черния пипер в следващата. Загрейте олио в тиган на среден огън.Бързо потопете сандвичите един по един в млякото, след това оваляйте в брашното, след което отново потопете в разбитото яйце.
Пържат се в сгорещено олио от всяка страна, докато повърхността стане хрупкава и златиста, след което се прехвърлят върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина. Разполовете и сервирайте.
