Замразен ягодов чийзкейк
Направете чийзкейк със замразен чийзкейк: Изберете предварително приготвен чийзкейк, след това го нарежете на ситно, намажете с ягодов сладолед и го намажете върху хрупкава кора от крекер. Отличен десерт от Tyler Florence е готов!
vrecepti
0
49
Необходими продукти:
2 л. качествен ягодов сладолед1,5 ст. хрупкави бисквитени трохи като крекери Греъм6 чл. л. разтопено масло1/4 бр. плюс 2 с.л. л. Сахара1 купен или домашен чийзкейк (18-20 см в диаметър), стайна температура0,5 л обелени и нарязани ягодиСок от 1/2 лимон Оставете сладоледа на стайна температура за около 30 минути, за да омекне. Междувременно с вилица смесете трохите бисквитки, маслото и 1/4 чаша масло в купа. Сахара. Поставете сместа във форма с подвижно дъно с диаметър 23 см и я притиснете добре с пръсти, след което с дъното на чашата уплътнете добре повърхността на "тортата", за да стане плътна и добре компресирана.Когато сладоледът омекне, разбийте го в миксер, снабден с приставка за пясъчно тесто (или на ръка с дървена лъжица), докато стане мек и кремообразен, но внимавайте да не разтопите сладоледа. Начупете чийзкейка на парчета и го намачкайте (или хвърлете) със сладоледа. Изсипете сместа в подготвената форма и загладете повърхността. Поставете във фризера.
След това в тенджера (емайлирана или неръждавейка) се смесват ягодите, останалите 2 с.л. л. захар и лимонов сок и загрейте на среден огън за 3-5 минути, докато сокът от ягодите започне да се откроява. Сложете да се охлади в хладилник.Преди сервиране извадете формата с пружина и поставете замразения чийзкейк върху поднос за торта. Покрийте чийзкейка с ягоди и сервирайте.
