Цяло печено агънце
Цяло печено агънце
Теодор
0
77
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
- агне - 1 бр. цяло
- черен пипер - 2 ч.л.
- олио - 50 мл
- масло - 200 г
- червен пипер - 2 с.л.
- сол - 1 1/2 с.л.
- чесън - 1 глава
- лук - 2 глави
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измиваме добре месото и го натъркваме навсякъде старателно с предварително разбърканите сол, черен и червен пипер.
Поставяме агнето в голяма тава, на дъното на която сме сложили едро нарязания лук и необелените скилидки чесън.
Добавяме вода и олио и нарязваме маслото на парчета, които разпределяме върху и вътре в агнето.
Покриваме с фолио и печем в умерена фурна за 8-9 часа, като поливаме месото от време на време.
За последния час махаме фолиото и оставяме месото да се запече и да хване коричка. (Ако водата изври добавяме още, но топла.)
