Шпиковано свинско месце

Рецепта за шпиковано свинско на фурна

Шпиковано свинско месце
Шпиковано свинско месце

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • свински врат - 2 - 2.5 кг
  • лук - 3 бр.
  • чесън - 1 глава
  • горчица - 2 с.л.
  • соев сос - 1 с.л.
  • вино - 1/2 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото от свински врат нарязваме като акордеон.

Лука и чесъна почистваме, нарязваме ги и задушаваме в мазнина.

В купа си смесваме горчицата, соевия сос и сухите подправки, които ще сложим на нашето шпиковано месце.

Разбъркваме добре и мажем месото.

Във всеки разрез слагаме от запържения лук.

Поставяме парчето месо в тавата, наливаме виното и покриваме с фолио.

Покриваме с фолио и печем на 200 градуса за 40 минути, след това намаляваме температурата на фурната и печем шпикованото свинско за още 30 минути.

Отнемаме фолиото и запичаме до приятен загар на свинското във фурната.

Сервираме подходяща напитка към Шпикованото свинско с горчица и соев сос. 

Добър апетит !