Летен Рибник

Рецепта за лятно ястие от риба

Летен Рибник
Летен Рибник

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • филе от треска - 600 г
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 2 бр. големи
  • доматена паста - 100 г
  • дафинов лист
  • бахар - зърна
  • черен пипер
  • лимонов сок
  • сол
  • брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Филето нарязваме на парченца, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме за 1 час.

Овалваме в брашно и пържим треската в нагорещено олио до златист цвят, поставаме върху кухненска хартия.

Морковите почистваме и настъргваме, лука също почистваме и нарязваме.

Задушаваме зеленчуците заедно с доматената паста, овкусяваме с подправки и добавяме около 100 г вода, готвим до изпаряване на водата.

На дъното на тавата слагаме част от зеленчуците, след това от филето и покриваме със зеленчуците.

Оставяме леко да се охлади.

Поставяме летния рибник в хладилника за 2-3 часа, може да се хапне и топло.

Добър апетит!