Пържен ориз със скариди
Рецепта за пинкантен ориз с вкусни скариди.
Теодор
0
649
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- скариди - 200 г
- олио - 3 с.л.
- ориз - 1/2 ч.ч.
- магданоз - 1 с.л. нарязан
- пресен лук - 2 бр.
- лимон - 1 резен на ситно
- яйца - 1 бр.
- соев сос - 2 - 3 с.л
- чили - 1/2 ч.л.
- моркови - 1/2 бр.
- захар - 1 щипка
- оцет - 1/4 ч.л
- доматен сос - 3 - 4 с.л, готов
- чесън - 2 скилидки
- черен пипер - 1/4 ч.л.
- сол - 1/4 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Оризът се измива и сварява на пара, след това отново се измива със студена вода и се отцежда добре.
В дълбок тиган се загрява олиото и се пържи наситненият чесън, чилито, наситненият лимон и се добавя черния пипер.
Прибавят се скаридите. След 1-2 минути и нарязаните на ситно лук и моркови,оцет,захар и се разбъркват.
Избутват се в единия край на тигана, а в другия се чуква яйцето, бърка се от време на време, за да стои на парченца.
Смесва се всичко и се прибавя малко от ориза, доматения сос, разбърква се.
Добавя се останалият ориз, соевият сос и магданоз.
Добър апетит!
