Севиче с миди
Рецепта за Севиче с миди
Radi5
0
104
Съставки:
- 4 миди "Сен-Жак"
- 150 г филе от сьомга (без кожа)
- 2-3 лайма, настъргана кора и сок
- 1 червена люта чушка
- 1 глава червен лук
- aвокадо
- 2-4 репички
- 1 с.л. нарязана прясна мента
- 1 с-л нарязан кориандър
- 1 багета
Начин на приготвяне:
1. Обелете и нарежете главата лук на тънки полумесеци. Отстранете семките на лютата чушка и я нарежете на много ситно. Репичките нарежете на тънки филийки.Авокадото на кубчета.
2. Нарежете мидите на тънки филийки и ги сложете в купа. Добавете нарязаното на кубчета филе от сьомга. Настържете фино кората на лаймовете направо в купа. Добавете и сока им.
3. Добавете нарязаните зеленчуци при мидите и рибата. Разбъркайте много добре и оставете да престои 30 минути.
4. Сервирайте севиче с миди и риба, поръсено с пресни подправки и с препечени филийки хляб.
