Селски фета опаковки

Необходими продукти: 1 опаковка замразени кори от фило тесто (средни до дебели, ако е възможно)700 гр. сирене фета във формата на правоъгълникРастително или слънчогледово масло за пържене6 филийки шунка2 с.л. л. дижонска горчица2 с.л. л. черен сусам Размразете листовете фило в хладилника за една нощ, след това ги охладете до стайна температура, преди да ги използвате, за да улесните работата с тестото. Отцедете саламурата от сиренето. Нарежете правоъгълника сирене с тънък остър нож на 6 филийки с приблизителен размер 5х10 см. и дебелина 1 см. Подсушете сиренето, като поставите резените върху чиста кухненска кърпа.Постелете листовете фило тесто върху равна повърхност и изрежете с кухненска ножица или малък остър нож до желания размер. Те трябва да са правоъгълни с приблизителни размери 20х30 см. Използвайте линийка, ако е необходимо. Поставете 1 изрязано парче тесто фило пред себе си като лист опаковъчна хартия, с дългата страна (30 см) нагоре и надолу. Поставете резени фета и шунка върху листа, точно под ръба, и навийте на руло. Увийте горния край на листа върху плънката, след което прегънете лявата и дясната страна. Обърнете частично опакования пълнеж надолу по листа към вас, докато се увие напълно. Ако е необходимо, използвайте малко вода, за да залепите долния край на тестения лист. Поставете "вързопа" със залепения ръб надолу, за да не се разгъне тестото под тежестта на кашкавала. Не подреждайте опакованите пакети един върху друг. Продължете да завивате, докато свършат сиренето и шунката. В дълбок тиган загрейте олиото, като го наливате 8-13 см, до 180 ° C (олиото трябва да е толкова, че филийките сирене да плуват в него). Пържете до златисто кафяво, около 5 минути всяка. от всяка страна. Тестото трябва да бухне малко. Извадете с щипка или решетъчна лъжица и поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да попие излишната мазнина.Сервирайте всеки плик със сирене в отделна чиния или, ако сервирате в чиния за сервиране, не ги подреждайте една върху друга. Разпределете върху всеки плик по 2 с.л. л. Дижонска горчица и поръсете с чаена лъжичка черен сусам. Кулинарен съвет : Непечените пликове могат да бъдат замразени за по-късна употреба. Ако ще ги замразявате, поръсете пликовете леко с царевично нишесте или брашно, за да не залепнат.