Гръцка салата Хориатики
Гръцка салата Хориатики - подробна рецепта.
vrecepti
0
53
Необходими продукти:
1 почистена и нарязана на 0,5 см оранжерийна краставица с кората1 голяма червена чушка, нарязана на кубчета1 голяма жълта чушка, нарязана на кубчета0,5 л. чери домати или половинки гроздови домати1/2 глава червен лук, нарязан на половин пръстени225 гр. 1 см (ненатрошено) сирене фета, нарязано на кубчета1/2 бр. обезкостени маслини каламата
За соса винегрет:2 смлени скилидки чесън1 ч.ч сушен риган1/2 ч.ч дижонска горчица1/4 бр. качествен червен винен оцет1 ч.ч едра сол1/2 ч.ч млян черен пипер1/2 бр. качествен зехтин Сложете краставицата, чушките, доматите и червения лук в голяма купа.
За соса винегрет разбийте заедно чесъна, ригана, горчицата, оцета, солта и черния пипер в малка купа. Докато продължавате да разбивате, бавно добавете зехтина, за да се емулгира.Изсипете винегрета върху зеленчуците. Добавете фета и маслини и разбъркайте леко. Оставете салатата да престои 30 минути, за да се смесят вкусовете. Сервирайте на стайна температура.
