Печени скариди с домати и сирене фета
Печени скариди с домати и сирене фета - подробна рецепта.
vrecepti
0
30
Необходими продукти:
12 големи скариди (U-10) с черупки450 гр. обелени, почистени от семките и нарязани на ситно пресни домати1/2 бр. зехтин1 средно голяма глава лук, нарязана на ситноСол и смлян черен пипер1 ст. л. наситнен чесън1 ст. л. нарязан пресен риган1 ст. сухо бяло виноПрясно сирене фета Загрейте фурната на 200°C. Изплакнете скаридите в студена вода, отцедете ги. Почистете скаридите, като оставите главата и опашката, изхвърлете черупката. Сол и черен пипер.
Поставете скаридите в голям огнеупорен съд за печене. Загрейте зехтина в голям тиган. Сложете лук. Сол и черен пипер. Запържват се 3-4 минути. към прозрачност.Добавете домати, чесън и билки. Запържете за минута. Налейте виното и оставете течността да заври. Намалете котлона, за да заври леко и оставете да къкри 2 минути. Изсипете тази смес върху скаридите. Отгоре поръсете сирене. Поставете във фурната и печете за 8 минути. Извадете от фурната и поръсете с магданоз.
