Ризото с риба
Рецепта за Ризото с риба
Radi5
0
Съставки:
- ориз - 300 г
- лук - 1 глава
- риба - 400 г бяла риба, филе
- чесън - 2 - 3 скилидки
- грах - 1/2 ч.ч.
- олио- 5 - 6 с.л.
- куркума- 1 ч.л.
- къри - 1/2 ч.л.
- бульон - 1 кубче зеленчуков
- масло - 2 с.л.
- копър - 2 - 3 стръка
- магданоз - 2 - 3 стръка
Начин на приготвяне:
Нарежете на отделни късчета филето от риба, посолето го леко и го сложете да се изпържи в сгорещено олио за кратко. Извадете го и в същата мазнина сложете ситно нарязаните лук, чесън, грах, след което и ориза. Щом оризът стане прозрачен добавете куркумата, бульона и долейте топла вода.
Водата трябва да е общо 1 л, но се добавя на части, след като оризът я поеме. Добавете накрая и рибата заедно с маслото, поръсете със ситно нарязаните копър и магданоз и отстранете от котлона.
