Пържени банани от живовляк
Пържени банани от живовляк - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
58
Необходими продукти:
3-4 зелени живовляка2 пресни лайма2 с.л. л. сладък чили сос1 ст. л. сладко-пикантна горчица1 ч.ч готов хрян1 ст. л. натурален оризов оцетмасло от рапица за пържене1/4 бр. смлян чесънСол и смлян черен пипер1/8 ч.л люспи от червен пиперщипка кайенски пипер В купа смесете сока от 1/2 лайм, сладкия чили сос, горчицата, хряна и оцета.
В съд с дебели стени се загрява олиото, като от него се изсипват 1,5 см. Нарежете живовляка по диагонал на филийки с дебелина 2,5 см. Отстранете кожата.
Когато маслото се загрее, добавете живовляка в тигана и запържете от двете страни до златисто кафяво.Прехвърлете живовляка върху хартиени кърпи, за да попие излишната мазнина и поръсете със сол и смлян чесън. В стъклена термоустойчива купа с плоско дъно натрошете живовляка, пресовайки чесъна в тях, за да направите плоски питки. Сложете ги обратно в сгорещеното олио и ги запържете до тъмно златисто кафяво. Извадете, поставете обратно върху хартиена кърпа, като добавите още едра сол на вкус, люспи от червен пипер, лют червен пипер и сок от лайм.
Сервирайте горещ със сладко-пикантен сос от горчица .
