Пилешки гърди с халапеньо и сос от манго
Пилешки гърди с халапеньо и сос от манго - подробна рецепта за приготвяне.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
2 пилешки гърди без кост и кожа (около 340 гр. всяка)1 манго, нарязано на кубчета (около 1,5 чаши)2-3 счукани чушки халапеньо2 с.л. л. зехтин1 глава лук, нарязана на кубчета (около 1 чаша)1 червена чушка, нарязана на кубчета (около 1 чаша)3 едро нарязани скилидки чесън1 ч.ч солПрясно смлян черен пипер1/2 ч.ч смлян бахар1/3 бр. червен винен оцет3 чл. л. меласа2 с.л. л. сос Уорчестър2 с.л. л. сок от лайм1/4 бр. доматен сос Загрейте олиото в средно голям тиган на средно висока температура. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, около 2 минути. Добавете червения пипер, чесъна, солта, черния и бахара и варете още 2 минути.
Разбъркайте винения оцет, меласата, соса Worcestershire, сока от лайм и доматения сос и гответе още една минута. Прехвърлете сместа в блендер, добавете мангото и чушките халапеньо. Разбийте до гладка смес.
Добавете чаша сос за барбекю в найлонова торбичка върху пилето и мариновайте за един час.Загрейте скарата във фурната. Поставете пилето под грила и изхвърлете маринатата. Запържете пилето на силен огън за около 12 минути, като го обърнете веднъж. Оставете месото да престои 10 минути, след което нарежете. Сложете около 1/2 с.л. барбекю сос върху парчета пиле и сервирайте.
