шоколадова пица

Необходими продукти: Тесто за пица:1/2 бр. топла вода (40-43°C)2 ч.ч суха мая2 с.л. универсално брашно, плюс още малко за месене3 чл. л. зехтин, плюс още малко за намазняване на купата1 ч.ч сол Топинг:450 гр. домашно тесто за пица (вижте рецептата по-долу) или готово тесто за пица2 ч.ч разтопено масло1/4 бр. шоколадова мазнина с лешници (за предпочитане Нутела)1/2 бр. полусладък шоколадов чипс2 с.л. л. парченца млечен шоколад2 ч.ч парченца бял шоколад2 ч.ч печени и смлени лешници В малка купа смесете топла вода и мая. Оставете да престои, докато маята се разтвори, около 5 минути. Смесете брашното и солта в кухненски робот. Въведете масло. Без да изключвате уреда, добавете маята и разбъркайте до получаване на тесто. Извадете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете докато стане гладко, около минута. Прехвърлете тестото в голяма, намаслена купа и обърнете, за да покриете повърхността с масло. Покрийте купата със стреч фолио и поставете на топло място без течение, докато тестото удвои обема си, около час. Надупчете тестото и оформете топка. Можете да го използвате веднага или да го съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника до един ден.Поставете решетка на дъното на фурната и я загрейте до 230°C. Постелете голяма, тежка тава с хартия за печене. Разточете тестото на кръг с диаметър 23 см. Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене. Направете дупки по цялото тесто с пръсти. Намажете сладкиша с масло, след това изпечете кората, докато стане хрупкава и златисто кафява, около 20 минути. Намажете веднага с масло от шоколадови ядки и поръсете с шоколадови парченца. Поставете във фурната, докато шоколадът започне да се топи, около една минута. Поръсете пицата с лешници. Нарежете и сервирайте.