Рецепта за мини палачинки с овесени ядки
Как да си направим Протеинови мини палачинки с овесени ядки
Теодора Мещерова
Съставки:
- протеин на прах 2с.л.
- киви 1бр
- сушени плодове 50г
- канела 1ч.л.
- овесени ядки 1ч.ч.
- ванилия 1 ампула есенция
- пудра захар за поръсване
- олио или друга мазнина по желание
Начин на приготвяне:
Овесените ядки се смилат на брашно.
Към тях се добавя протеина на прах, сушените плодове и отново се разбива до хомогенна смес.
Добавят се яйцата, ванилията и канелата и отново се блендира.
Сместа е доста гъста, затова аз работих с навлажнени ръце при оформянето на палачинките.
Загряваме тиган на средна степен и капваме няколко капки мазнина. След това с помощта на влажни ръце взимаме от сместа, оформяме топче, сплескваме го и го поставяме в тигана.
Тъй като палачинките стават малки, може да печете няколко едновременно.
Малки, но пък за сметка на това много вкусни протеинови палачинки и ухаят божествено.
След като са готови, може да ги поръсите по желание с кокосови стърготини или канела или пък с кленов сироп.
Аз ги поръсих с пудра захар и украсих с едно киви за разкош!
