Диетично пилешко филе на фурна

Съставки:

• пилешко филе - 2 бр.
• зелени чушки - 1/2 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• гъби - 2 бр. печурки
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 2 ч.л.
• чубрица
• 1 ч.л. олио - 20 мл
• грах

За соса:

• домати - 400 г от консерва белени на кубчета
• чесън - 2 скилидки
• сол - на вкус
• захар - 1 щипка
• черен пипер - на вкус
• протеин - 1 с.л. или брашно за сгъстяване
• кашкавал - парченца с ниско съдържание на мазнини
• копър - клонки за украса

Начин на приготвяне:

Почистете пилешкото филе от ципите, измийте го и го подсушете добре. Направете му малки разрези.

В купа смесете олиото заедно с подправките, разбъркайте и с помощта на четка намажете филетата.

Обелете чесъна и го нарежете на филийки. Гъбите измийте и също нарежете на филийки. Чушката измийте, премахнете семките и нарежете на тънки ивички.

Слагайте от зеленчуците и чесъна по малко във всеки разрез на месото и оставете малко да престои в хладилника. След това го оставете малко на стайна температура, увийте във фолио, сложете в тавичка и печете в загрята на 180°C фурна за около 40 минути.

След като времето изтече, премахнете фолиото и оставете да се запече още малко, като този път може да добавите кашкавал, който да придаде още по-приятен загар на вашето диетично пиле.

В подходящ тиган с незалепващо покритие капнете малко олио, запържете скилидките чесън, нарязани на филийки.

Добавете доматите, подправките, захарта и гответе няколко минути, докато се сгъсти леко. След като и сосът и месото са готови, поставете филетата в подходящи чинии и ги залейте с малко от соса.

Украсете диетично пилешко филе на фурна с няколко клонки копър.

Да ви е сладко!