Пролетна каша с гъби, моркови и чушки

Рецепта със сезонни зеленчуци

Пролетна каша с гъби, моркови и чушки
Пролетна каша с гъби, моркови и чушки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • гъби - 250 г пресни
  • лук - 1 глава стар
  • чушки - 2 бр. червени
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 2 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 50 г
  • олио - 2 с.л.
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистваме си лука, чесъна и чушката, след което нарязваме на дълги ленти.Гъбите също почистваме и тях нарязваме.В съд си изсипваме олиото и поставяме маслото, като оставяме да се разтопи и загрее.

В загрято смес изпържваме лука, чесъна, морковите и чушките.Добавяме гъбите и сол на вкус.Всичко това разбъркваме и сипваме малко вода.Похлупваме съда и оставяме зеленчуците да се задушат до готовност.В съд си разтваряме брашното в малко студена вода, след което го изсипваме в тенджерата при гъбите.

Оставяме пролетната каша да ври на тих огън, докато се сгъсти достатъчно.

Поръсваме гъбената каша с нарязания на ситно магданоз към края на варенето.

При поднасяне поръсваме пролетна каша с гъби, моркови и чушки с черен пипер на вкус.