Кюфтета от леща
Интересна рецепта за кюфтета от леща
Radi5
0
60
Съставки:
- леща - 250 г
- моркови - 1 бр.
- ориз- 100 г
- сол - 1/2 ч.л.
- черен пипер
- кориандър - 1/2 ч.л.
- подправки - на вкус
- растително масло - за пържене
Начин на приготвяне:
Лещата се изчиства, измива се и се накисва във вода за една нощ. Изкисва се от водата и след това се смила до състоянието на овесена каша.
Обелен и измит, морковът се настъргва и се запържва в растително масло, като се добавят подправки.
Оризът се сварява, докато омекне, намачква се и се добавя към лещата. Разбърква се добре.
След това добавете моркова и посолете. Отново смесете всичко до хомогенна консистенция.
Загрейте тигана с масло. Овалвате зеленцуковите котлети в брашно и запържете на слаб огън в масло до златисто-кафяв цвят от двете страни.
