Рибник с ориз
Рецепта за Рибник с ориз
Radi5
0
Съставки:
- риба - 1 кг скумрия
- праз- 1 - 2 стръка
- ориз - 1 ч.ч.
- олио- 1/2 ч.ч.
- черен пипер
- червен пипер - 1 ч.л.
- орехи - 50 г
- дафинов лист - 1 бр.
- сол
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото и запържете ситно нарязания праз до омекване. Може от време на време да сипвате и по малко водичка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Когато празът омекне и водата изври, сложете ориза и запържете до прозрачност. Прехвърлете продуктите в дълбока тава, отгоре подредете рибата, предварително подсолена.
Налейте 3 ч.ч. вода или зеленчуков бульон.Овкусете с дафинов лист и ситно натрошени орехови ядки. Печете рибника около 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Поднесете всяка порция гарнирана с резени лимон и поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.
