Рибник с ориз

Рецепта за Рибник с ориз

Рибник с ориз
Рибник с ориз
Съставки:
  • риба - 1 кг скумрия
  • праз- 1 - 2 стръка
  • ориз - 1 ч.ч.
  • олио- 1/2 ч.ч.
  • черен пипер
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • орехи - 50 г
  • дафинов лист - 1 бр.
  • сол

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото и запържете ситно нарязания праз до омекване. Може от време на време да сипвате и по малко водичка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Когато празът омекне и водата изври, сложете ориза и запържете до прозрачност. Прехвърлете продуктите в дълбока тава, отгоре подредете рибата, предварително подсолена.

Налейте 3 ч.ч. вода или зеленчуков бульон.Овкусете с дафинов лист и ситно натрошени орехови ядки. Печете рибника около 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Поднесете всяка порция гарнирана с резени лимон и поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.