Пиле на скара със салса от прясно манго
Пиле на скара със салса от прясно манго - подробна рецепта.
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
Пилешки бутчета8 пилешки бутчета с кожа и кости8 бутчета с кожа1/4 бр. червен винен оцет1 ст. растително масло1 едро нарязана глава лук3 стръка зелен лук, нарязани на едро2 с.л. л. настърган пресен джинджифил4 едро нарязани скилидки чесън1 ст. л. кафява захар1 ст. л. кафява захар2 шотландски ямайски чушки, без дръжки и семена2 с.л. л. ситно нарязани листенца прясна мащерка1/4 ч.л смляна канела1/4 ч.л смляно индийско орехчеЩипка смлян карамфил1 ч.ч смлян бахар1/2 ч.ч сол1/4 ч.л млян черен пипер2 с.л. л. пресен сок от лайм
Вкус от манго и кориандър3 обелени и нарязани на кубчета зрели манго1/4 бр. ситно нарязан червен лук2 с.л. л. нарязани пресни листа кориандър1 ст. л. нарязани листа пресен риган1 ст. л. нарязан зелен лук3 чл. л. сок от лайм3 чл. л. пресен портокалов сок1 ч.ч пчелен медСол и смлян черен пипер Пасирайте всички съставки с изключение на пилето в кухненски робот до почти гладко пюре. Надупчете пилето с вилица, за да направите малки дупки.
Поставете пилето в голям, плитък съд за печене и втрийте маринатата в месото. Покрийте формата и оставете в хладилник за 24-48 часа, в зависимост от това колко наситен вкус искате да бъде.
Загрейте скарата. Запечете пилето от всяка страна за 5-6 минути. или до готовност.Вкус от манго: Комбинирайте мангото с останалите съставки в средна купа и оставете да престои на стайна температура.
