Печени яйца на фурна с гъби и спанак
Първо просто задушете гъбите, лука и спанака, след това ги хвърлете върху картофения хляб и накрая разбийте яйцата и сиренето Грюер с вкус на ядки за разкошен, обилен гювеч само за един час.
vrecepti
0
50
Необходими продукти:
230 гр. нарязани манатаркиЕдра сол и прясно смлян черен пипер6 чл. (около 170 гр.) млад спанак6 леко препечени филийки картофен хляб2 с.л. л. екстра върджин зехтин, плюс още за намазване1 нарязана малка глава лук6 CO яйца1/2 бр. мляко3/4 ст. настъргано сирене грюер Загрейте зехтина в голям тиган на умерено силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 8 минути.
Добавете гъбите и гответе, без да разбърквате, докато започнат да покафеняват, около 2 минути. Добавете 1/2 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато омекне, още около 4 минути. Добавете спанака и гответе, докато омекне, около 2 минути. Свалете от огъня и оставете да изстине.Намажете форма за печене с размери 23х33 см със зехтин. Подредете хляба на един слой, като краищата му леко се застъпват, след това нанесете отгоре сместа от гъби и спанак. Ако правите предварително, покрийте и охладете за една нощ.
Загрейте фурната на 180°C преди печене. Счупете по едно яйце във всяка филия хляб, подправете със сол и черен пипер. Поръсете равномерно с мляко и поръсете със сирене. Печете, докато белтъците стегнат, 25 до 30 минути.
