Качамак на фурна
Качамак на фурна
Radi5
0
114
царевично брашно - 200 г /качамак/
вода - 500 мл
сол - 1 щипка
сирене - 100 г
масло - 100 г
червен пипер
Налейте водата в дълбок съд и я сложете да заври. Добавете солта.
Сложете качамака в купа и го покрийте с вода и след като набъбне, на тънка струйка и при непрекъснато бъркане с дървена лъжица го добавете към врящата вода.
Намалете огъня и продължете с бъркането, гответе 2-3 минути до сгъстяването на качамака.
Отстранете съда от котлона. Добавете натрошеното сирене и маслото. Разбъркайте до хомогенност.
Изсипете сместа в тава за печене.
Запечете във фурна до 200 градуса до кафеникав загар.
Готовият качамак поръсете с червен пипер.
